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Sobre o vinho
Vinho Undurraga T.H. Syrah 750ml – Leyda. A sigla T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e o conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, sub-solo e relevo) para cada variedade de uva. As uvas Syrah desse T.H. são procedentes de uma parcela de 3,11.
Na taça
- Corvermelho-violeta intenso.
- Aromaintenso e encantador Syrah de clima frio, com aromas de fruta vermelha fresca, como framboesa e groselha, alcaçuz, intensas notas florais e de especiarias picantes, como pimenta preta, e um sutil toque de alcatrão.
- Saborna boca é intenso, com excelente densidade e concentração, frescor vibrante e típico de seu terroir, taninos firmes, marcante e com longa persistência. Sugestão de harmonização Delicioso com pratos saborosos à base de carnes vermelhas, massas com molhos escuros e intensos e queijos de massa dura. Servir a 16-18°C. SOBRE O.
O produtor
A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais
Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra.
Ficha técnica
Características
Produtor
Undurraga
Uva
Syrah; (1,2 kg. de uva por planta)
Colheita
Manual
Teor alcoólico
13,9%
Estilo
12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas)
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas)
Harmonização
Massas
