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Sobre o vinho
Vinho Undurraga T.H. Chardonnay 750 ml. A sigla T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e o conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, subsolo e relevo) para cada variedade de uva. Esse T.H. Chardonnay é produzido com uvas do oeste do Vale de.
Na taça
- Coramarelo intenso e brilhante.
- Aromaelegante e complexo, com notas frutadas de damasco, pêssego, abacaxi e limão, nuanças florais, minerais, de especiarias doces e um fino toque de carvalho.
- Saborna boca é denso, mas muito equilibrado, com sabores frutados, toques tostados do contato sur-lie e das barricas, delicioso frescor e com final superpersistente. Um vinhaço! SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO Delicioso com saladas, pratos de peixes, frutos do mar crus (sushis, sashimis…), grelhados ou cozidos, pizzas e massas a base de queijos e vegetais, e queijos de massa mole. Servir a 08-10°C SOBRE O.
O produtor
A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais
Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra.
Ficha técnica
Características
Produtor
Undurraga
Uva
Chardonnay; (2 kg. de uva por planta)
Colheita
Manual
Envelhecimento
10 meses sur-lie nas barricas borgonhesas de carvalho francês
Harmonização
Massas
