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Sobre o vinho
Vinho Undurraga T.H. Carignan Maule 750 ml A sigla T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e o conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, subsolo e relevo) para cada variedade de uva. As uvas deste T.H. Carignan procedem de dois vinhedos da região.
Na taça
- Corvermelho-violáceo intenso.
- Aromaelegante e complexo, com nuanças de frutas vermelhas ácidas, como cereja e morango maduro, flores, ervas aromáticas, especiarias picantes, um toque mineral-terroso e um elegante lampejo de especiarias doces do carvalho francês.
- Saborna boca é um Carignan típico, com deliciosa acidez refrescante, sabores de frutas vermelhas maduras, taninos firmes, mas de qualidade, encorpado e com persistente final. SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO Ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro, cabrito e de caça, massas com molhos escuros e saborosos queijos de massa dura. Servir a 16-18°C SOBRE O.
O produtor
A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais
Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra.
Ficha técnica
Características
Produtor
Undurraga
Uva
Carignan; (~1,0 kg. de uva por planta)
Colheita
Manual
Estilo
15 meses em barricas de carvalho francês (25% novas)
Envelhecimento
15 meses em barricas de carvalho francês (25% novas)
Harmonização
Massas, Carnes vermelhas
