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Sobre o vinho
Vinho Undurraga Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon-Caménère 750 ml. Aliwen significa árvore na língua do povo Mapuche. Este Aliwen mescla as duas uvas tintas mais emblemáticas do Chile. Produzido com Cabernet Sauvignon e Carménère de vinhedos do Vale do Rapel, é cheio de notas de fruta vermelha, sutil toque de.
Na taça
- Corvermelho-violáceo intenso e brilhante.
- Aromade frutas vermelhas maduras, especiarias, ervas e um toque sutil de carvalho.
- Saborna boca tem boa densidade e estrutura, acidez equilibrada, taninos finos, notas de frutas vermelhas, especiarias e persistente final. Harmonização Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos escuros e queijos de massa dura. SOBRE O.
O produtor
A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus. Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída. Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais
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Ficha técnica
Características
Produtor
Undurraga
Uva
60% Cabernet Sauvignon e 40% Carménère (Rapel);
Colheita
Manual
Teor alcoólico
14%
Estilo
em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses
Envelhecimento
em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses
Harmonização
Massas
