Elaboração: Colheita manual das uvas; Seleção dos cachos e bagas; Vinificação por gravidade; Crio-maceração a 5ºC por 24 horas; Prensagem; Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 16ºC com leveduras selecionadas.; Maturação por 5 meses em tanques de inox. L.A. Jovem Vindima: 2014 Terroir: Indicação de Procedência Altos Montes – Serra Gaúcha – BRASIL Sistema de Produção: Espaldeira Densidade/há: 3.100 Colheita: Manual Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc Graduação Alcoólica: 12,5%.