Escorihuela Gascón História do produtor: A história da bodega remonta 1880, quando Miguel Escorihuela Gascón, então com 19 anos, imigrou da Espanha para a Argentina. Depois de um curto período na capital, Miguel mudou-se para Mendoza, onde adquiriu 17 hectares de terra e iniciou a construção da vinícola. Em 1993, após a sua morte, Nicholas Catena herdou o negócio, investindo na modernização da produção para adequá-la às exigências do mercado atual, tornando-a reconhecida mundialmente. Atualmente, a vinícola mantém seu charmoso prédio de origem, com um renomado restaurante, chamado 1884, e porões. É a produção mais antiga da região e de maior prestígio no país. A fórmula para o sucesso e a elaboração de vinhos de alta qualidade são alguns fatores que o fundador considerava crucial: o cuidado com as vinhas, a tecnologia e a equipe de enólogos renomados e competentes. Potencial de guarda: Vinho de guarda Envelhecimento: 6 a 8 meses em barril de carvalho Tamanho/Quantidade da garrafa (ml) 750 mL Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C Decantar antes de consumir: Tempo de decantação 30 minutos Harmonização: Cordeiro, carnes assadas e bem temperadas, pratos apimentados Características olfativas: Aroma intenso de frutas vermelhas maduras, principalmente cassis, pimentão e chocolate Características visuais: Vermelho vivo Características gustativas: Morango, cereja, ameixa e mirtillo