Na taça

• Corvermelho-rubi intenso e brilhante.
• Aromacomplexo, opulento e frutado, lembrando frutas escuras maduras, como cereja e ameixa, geleia de framboesa, nuanças balsâmicas e mentoladas, couro, tabaco, tons de especiarias e ervas, sutis notas minerais ferrosas e terrosas.
• Saborna boca é bem estruturado, encorpado, denso, mas super equilibrado, com taninos abundantes, mas finos, e acidez vibrante. Final de boca puro, frutado, mineral e persistente. Harmonização Massas com molhos intensos e à base de carnes, massas e risoto com funghi ou trufa, carne vermelha e carnes de caça, embutidos, queijos de massa dura e maduros….

• Produtor

  Brunello di montalcino

• Uva

  Sangiovese; vinhas de 12-60 anos; cultivo orgânico e

• Colheita

  Manual

• Teor alcoólico

  14%

• Envelhecimento

  ao menos 24 meses em grandes toneis (15-50hl.) de carvalho da Eslavônia e mais 24 meses na garrafa

• Harmonização

  Massas, Carnes vermelhas

O que vem no pacote?