7 Colores Teor Alcoolico: 12,5% Uva: Sauvignon Blanc Vinificação: A maior parte das uvas foi colhida à mão. O vinho foi feito de maneira tradicional, com maceração na prensa, passando depois por uma decantação. Fermentado em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas. Amadurecimento: Breve estágio em tanques de aço inox Harmonização Pratos leves e frescos, como saladas, frutos do mar, ceviches, peixes grelhados e sushi. Também acompanha bem queijos de cabra frescos e pratos vegetarianos com ervas frescas, como manjericão e coentro SOBRE A MARCA 7 Colores 7 Colores é um lindo pássaro do Chile e o único no mundo com sete cores. O Chile também é singular em outros aspectos. O objetivo da vinícola é alcançar a qualidade ímpar da fruta chilena em cada vinho que elabora, tendo como base a inovação e se atrevendo a ir além do convencional em cada rótulo. A região do Vale Central possui um clima temperado do tipo mediterrâneo, com grande amplitude térmica. Os solos variam de franco-arenosos a argilosos e pedregosos, com umidade e altitude variáveis.