País Itália Região Sicília Produtor Fantini Tipo Branco Envelhecimento Pecorino fermenta em barris de carvalho sem tostagem, enquanto Fiano e Grillo em tanques de aço inoxidável Uva Blend de Uvas Teor Alcoólico 12% Temperatura de Serviço 8 a 10ºC Visual Amarela palha com reflexos dourados Aroma Frutas cítricas combinado com aroma de ervas como capim-limão e hortelã, além de toques florais. Paladar Médio corpo, com ótima acidez e bom equilíbrio. Seu final de boca é persistente e refrescante, destacando-se por notas de manga, mamão, limão e toranja. Harmonização Carnes brancas grelhadas, como aves, pescados e frutos do mar, pratos da culinária asiática e queijos de massa mole.