Vinícola Vecchia Romagna Jean Buton, descendente de uma família francesa muito tradicional na produção de destilados, fundou sua própria destilaria em 1820 em Bolonha, Itália, local em que seu brandy foi produzido pela primeira vez. Em 1939, a destilaria optou por destacar a origem italiana da bebida e mudou seu nome para Vecchia Romagna Buton Brandy. Este período foi marcado por outras duas mudanças: a introdução da imagem de Baco no rótulo e a criação da icônica garrafa triangular. Esse brandy é produzido a partir da destilação de vinhos locais em alambiques Charentais e de coluna. Ele passa por um envelhecimento em barricas de carvalho francês e grandes foudres de carvalho da eslavônia, conferindo muita complexidade e elegância.